Ce puteți spune despre acest om remarcabil? Bucătar, patiser, susținător al alimentației sănătoase. Experiența sa profesională este variată și de succes. Mulți oameni nu au fost imediat pregătiți să îl numească pe Luca "bucătar" din cauza feței sale tinere, simple și proaspete, a vârstei sale. Dar, în realitate, cunoștințele și experiența culinară a lui Radaelli, uneori chiar a anticipat pe cea a altor maeștri "vechi".

Se poate spune cu certitudine că Italia este cea care a oferit lumii majoritatea capodoperelor sale culinare de neegalat. Printre acestea se numără biscuiții delicați și aerisiți, a căror aromă nu poate fi confundată cu nicio alta.